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紫砂好的茶具有什么特性 还原茶最真实的味道

时间:2020-01-02 11:00:55 来源: 紫砂壶选 作者:紫砂故事

      很多朋友在喝茶时都会优先选择紫砂茶具,价格高昂的它并不能阻挡人们对它的喜爱,它独一无二的特点让它在茶具里面脱颖而出。那么紫砂好的茶具有什么特性呢?下面小编就来为大家介绍介绍,快来看看吧!

紫砂好的茶具有什么特性 还原茶最真实的味道

紫砂茶具的历史

      中国是茶的原产地,茶文化的发祥地。中国的茶文化是中华民族宝贵的历史遗产之一,它使中华民族的智慧和精神,得到承传和再现。中华民族在茶的培育、制造和利用,茶文化的形成、传播和发展上,为中国乃至世界写下了光辉的历史篇章。

      茶与其他饮料一样,制作、品饮需要一定的器具。而泡茶用具则表现得五花八门,形式多样,茶、具、艺、道相合相宜,才能提高品饮的情趣。古往今来,人们好品茗,爱茶艺,悟茶道,也极重视茶具。

      陶土器具是新石器时代的重要发明,最初是粗糙的土陶,然后逐渐演变成比较坚实的硬陶和彩釉陶。陶器是泥土成坯的烧成品,制作工序包括选土、制胎、彩绘,烧制等,制作方法主要为捏塑法、泥条盘筑法、模制法、轮制法,器物造型为瓶、罐、钵、碗、杯、壶等。陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具。

紫砂茶具的特性

      紫砂茶具以陶土为材料,含铁量高,被称作“泥中泥,岩中岩”。质性特殊的紫砂陶土,质地细腻,且颜色鲜艳,紫砂泥主要有紫泥、绿泥和红泥3种,由于泥料的配比不同,还可以得到朱砂紫、栗色、海棠红等,故而紫砂泥也称“五色土”。

      紫砂器成陶火温在1000—1200℃,质地致密,既不渗漏,表面光挺平整之中含有小颗粒状的变化,表现出一种砂质效果,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般认为用来泡台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。

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紫砂茶具的产地

      目前我国的紫砂茶具,质量以产于江苏宜兴的为最,与其毗邻的浙江长兴亦有生产。经过历代茶人的不断创新,“方非一式,圆不相同”就是人们对紫砂茶具器形的赞美。一般认为,一件较好的紫砂茶具,必须具有三美,即造型美、制作美和功能美,三者兼备方称得上是一件完善之作。

      工欲善其事,必先利其器。想泡好一杯茶,必须具备一套适合的器具。才能泡出茶的真性,体会茶之真味。

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