民国时期的酒政民国分为北洋军阀的北京政府和国民党的南京政府两个阶段。一北京政府的公卖制北京政府执政初期，一方面沿袭清末旧制，保留了清末的一些税种，还参照西方的酒[详细]

在1963年的国务院<<关于加强酒类专卖管理工作的通知>>中,曾规定由轻工为部归口统一按排酒的生产,酒类销售和酒类的行政管理由各级商业部门领导,具体日常事务由糖业[详细]

榷酒，现在称为酒的专卖。即国家垄断酒的生产和销售，不允许私人从事与酒有关的行业。由于实行国家的垄断生产和销售，酒价或者利润可以定得较高，一方面可获取高额[详细]

税酒是对酒征收的专税。这与一般的市税的概念有所不同。由于将酒看作是奢侈品，酒税与其它税相比，一般是比较重的。在汉代以前，对酒不实行专税，而只有普通的市税[详细]

新中国酿酒工业在前三十年,发展较为缓慢,改革开放后,尤其是从1980年之后发展尤为迅速.出现了各行各业办酒类的浪潮,国家对酒业的管理面临着许多新的问题,酒类管理难[详细]

（1）隔酿法 这是南宋时采取的一种变通措施，方法大致是：官府设立集中的酿酒场所，置办酿酒器具，民众自带粮食，前来酿酒，官府根据酿酒数量的多少收取一定的费[详细]

1：属于扶持期，从建国初期到八十年代末。由于属于短缺经济，产品供不应求，白酒产业又具有“投资小、见效快、不怕坏”三大优势，少数名酒还是国家的重要创汇产品[详细]

　尽管宋代始终处在激烈的民族矛盾中，但北宋初期，励精图治，政权稳定，政治、经济、文化得到发展。南宋政权也有一段稳定期，经济也得到一定的恢复和发展。　　宋朝的酿酒[详细]

禁酒，即由政府下令禁止酒的生产，流通和消费。 禁酒的目的主要是： 减少粮食的消耗，备战备荒。这是历代历朝禁酒的主要目的。 防止沈湎于酒，伤德败性，引[详细]