中国茶文化的形成与发展 晋代、南北朝茶文化的萌芽 随着文人饮茶之兴起,有关茶的诗词歌赋日渐问世,茶已经脱离作为一般形态的饮食走人文化圈,起着一定的精神、[详细]
2019-11-25
洞庭碧螺春品级分类 洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级:分别为特一级、特二级、一级、二级、三级 。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加。即级别低锅[详细]
2019-11-22
俗话说,“饮茶要新,饮酒要陈”。大部分品种的茶,新茶总是比陈茶品质好。因为,茶叶在存放过程中,受环境中的温度、湿度、光照及其他气味的影响,其中的内[详细]
2019-11-20
文/张菁 篇一 序言: 春四月,杨柳轻发,故友 武德星 君邀与京华名茶痴闲人 赵 老师共茶,轻泉好茶,意气风发,遂访纸而歌,其字亦不求奇,歌亦不求工,乃其心[详细]
2019-11-13
宜兴红茶历史发展汉史以名,三国以盛 东汉年间,宜兴红茶已在汉家史书《桐君录》中得名,书中有言“西阳、武昌、晋陵皆出好茗。”而其中的晋陵即指宜兴,后[详细]
2019-11-07
明、清茶文化的普及 此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类,茶的饮用已改成"撮泡法",明代不少文人雅士留有传世之作,如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》、文微明的《惠[详细]
2019-11-05