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查看图集  黑茶因茶色黑褐而得名,一般是以较粗老的毛茶为原料,经杀青、揉捻、堆积做色、干燥的工艺流程制作而成。 黑茶的紧茶是藏、蒙古、维吾尔等民族生活必须品。 黑[详细]

2020-01-03

  红茶茶品分类  小种红茶:  这是福建特有的一种红茶,红汤红叶,味似桂圆汤,并且因为是使用松柴燃烧所产生的熏烟焙干的,茶叶吸收了大量的松烟,所以形成了一种特[详细]

2020-01-02

  白茶种类  白茶属轻微发酵茶(属酶促氧化),基本工艺过程是萎凋、晒干或烘干。白茶常选用芽叶上白茸毛多的品种,制成的茶满披银毫,十分素雅,汤色清淡,味甜醇。白茶[详细]

2019-12-31

  铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。  清香型铁观音:  清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在[详细]

2019-12-30

  青茶,很多人听起来有些陌生,说到乌龙茶,大家就再也熟悉不过了。青茶俗称乌龙茶,乌龙茶是青茶的商品名,青茶兼具绿茶的清香和红茶的醇厚,闻名于国际市场。  最早[详细]

2019-12-26

  黄茶种类  黄茶的品质特点是黄汤黄叶,滋味醇和。这是制茶过程中通过闷黄使茶多酚适量非酶促氧化的结果。这类茶有的在揉捻前堆积闷黄,有的在揉捻后堆积闷黄或长时间[详细]

2019-12-25

  广西绿茶  广西壮族自治区地处华南茶区,是中国南部的茶区。广西产茶历史悠久,唐代陆羽在《茶经》中就有记载。广西产茶区主要为桂平、凌云、桂林、昭平、灵山、梧州[详细]

2019-12-24

  云南绿茶  云南省地处西南茶区,是我国茶树原产地之一,是迄今为止发现古茶树最多、最集中的地区,产茶区为思茅地区、西双版纳地区、临沧地区、保山地区等,是普洱茶[详细]

2019-12-23

  茶中名品红茶的品级依品种、采摘部位、产区、海拔高度及季节等而有所不同,很难只凭其中某一项标准来界定品级。  1.小种红茶:  小种红茶为中国福建省特产,有正山[详细]

2019-12-20

  清朝茶叶的分类  清代制茶技术也很发达。继武夷茶之后,“祁红”、“屯绿”,安溪的“铁观音”,福鼎“白毫银针”,福州的[详细]

2019-12-19

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