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  每个时代的人都在不同条件下追求着生活对于自己的意义。毋庸置疑,现代与以往时代的最大不同之处,在于科学的巨大进步所带来的一系列变化。与此同时,资本、市场和竞争[详细]

2019-12-10

  原标题:“茶”字流变史:茶、槚、设、茗、荈  中国是茶的祖国,中国人最先发现和利用茶。世界各种语言中的“茶”,均从中国对外贸易港口所在第[详细]

2019-12-09

  困鹿山古树茶特点  困鹿山古茶树乃是野生型、过渡型、栽培型共存,大、中、小叶种混生,使得其古树茶滋味、口感丰富。困鹿山古树茶风格独特,有别于云南普洱茶三大产[详细]

2019-12-06

  茶文化包括物态文化、制度文化、行为文化和心态文化四个层次。物态文化、制度文化、行为文化和心态文化构成文化体系内部结构的四个层次。茶文化也有这样的四个层次。 [详细]

2019-12-05

  三国、晋朝的茶  自东汉末年,局势混乱,群雄并起,最后魏、蜀、吴三分天下,而吴国在扬子江下游,接近茶叶的产地,盛行喝茶的习惯。  据《三国·吴志》伟曜[详细]

2019-12-04

  原标题:武夷山的茶  王传敏  山水佳处出名茶。武夷山茶种类丰富,当家名品当属大红袍、肉桂和水仙,还有新秀丹桂、黄观音、金观音等。大红袍最初产于武夷山内九龙[详细]

2019-12-03

  唐以前的饮茶,属于粗放煎饮时代,是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后,则为细煎慢啜式的品饮,以至形成了绵延千年的饮茶艺术。  至宋代时,以品为主的唐代[详细]

2019-12-02

  中华民族的举国之饮:茶的历史  茶,是举国之饮,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛与宋代。  中国茶融合儒道佛诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩,芬[详细]

2019-11-29

  “千两茶”是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。千两茶于二十世纪五十年代绝产,[详细]

2019-11-28

  江西乡村制茶用的传统木制揉机  茶叶美学  ◎ 刘众 文/图  中国人一句柴米油盐酱醋茶,把茶叶列入了生活必需品的行列,加之时下制作方面经常出现的粗枝宽叶及弄虚[详细]

2019-11-27

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