目前，国家高度重视中华优秀传统文化的传承保护事业，在此背景下，大批以树立文化自信为内核的新节目纷纷登上荧幕，肩负起弘扬传统文化的重任。作为优秀的原创文化类节[详细]
2020-12-21
光明日报记者张文攀 当陌生的高脚杯轻轻相触，葡萄酒进入口腔，因单宁刺激产生的收敛和干涩随之而来。交流畅谈中，举杯者在心理和情感上渐行渐近。正如法国酿酒大师[详细]
2020-12-14
12月7日，由商务部外贸发展局指导，中国酒业协会主办，安徽古井贡酒股份有限公司承办的“中国白酒文化国际推广活动”在北京举行，向世界各国热爱美好生活的好[详细]
2020-12-11
来自法国的酿酒师瑞吉(左)在宁夏银川市永宁县宁夏贺兰神国际葡萄酒庄酒窖里与当地酿酒师一同品尝葡萄酒。记者 王鹏 摄 从不被熟知到享誉世界，宁夏贺兰山东麓的快速[详细]
2020-11-30
我国人民饮酒和酿酒历史悠久，古人饮用的酒品种繁多，大体上可分为直接发酵的果酒、发酵压榨酒和蒸馏酒三大类。 从酒带不带酒糟看，可分为浊酒(带糟的酒)、清酒(不带[详细]
2020-11-10
白沙液酒产自湖南省长沙市，酒厂于1952年由几家地方糟坊组建而成。早期酒厂引进五粮液的工艺酿造白酒。70年代初，酒厂先后三上茅台、泸州老窖等酒厂，学习经验，并经过[详细]
2020-10-20
《中国传统酿造：酒、醋、酱》国家十二五规划重点图书，精装本 酿造 工艺 酿酒 酿醋 酿酱 说起“酿”这个字，那就太有的讲了!特别是酿酒，中华[详细]
2020-10-19
