在我国古代，酒被视为神圣的物质，酒的使用，更是庄严之事，非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。形成远古酒事活动的俗尚和风格。随酿酒业的普遍兴起，酒逐渐成为人?们日常[详细]
2020-07-31
前359-前338年商鞅变法，税重抑商，酒价十倍于成本 前221-前206年《秦律》，禁川余粮酿酒，沽卖取利 前138年张骞出使西域带回葡萄，引进酿酒艺人，中土开始有了葡[详细]
2020-07-30
专题简介中国酒令历史悠久，不但名目极其繁杂，即是历代记载、论述酒令的笔记小说以及历代诗人墨客描写酒令的诗、词、曲也很浩繁，如作详考，必须捡阅、摘抄大量古笈，[详细]
2020-07-29
01. “橙酒”(Orange Wine)一词最早是由英国葡萄酒进口商大卫·哈维(David Harvey)发明的，用来描述这种未经人工干预的白葡萄酒风格。随后因西蒙&middo[详细]
2020-07-28
2020-07-21
说起酒这个话题，中国人首先想到的是白酒。白酒在中国历史悠久，我们以前背的小学课本上少不了的都是有关于“酒”的诗词，而绝大多数都是描写白酒，例如：何[详细]
2020-07-14
在使用传统法酿造香槟(Champagne)等起泡酒时，转瓶(Riddling)是必不可少而又极富特色的一个步骤。那么，为什么要转瓶?如何转瓶?转瓶之后又要做些什么呢?本文将为你一一[详细]
2020-07-07
中国自古都在讲酒文化，但是从现在来看没有人觉得中国酒文化是一种值得推崇和传播的文化，因为酒文化早已从酒文化经变得成了伪酒文化以及酒桌文化。 何为伪酒文化、[详细]
2020-07-06
