2020-07-21
说起酒这个话题,中国人首先想到的是白酒。白酒在中国历史悠久,我们以前背的小学课本上少不了的都是有关于“酒”的诗词,而绝大多数都是描写白酒,例如:何[详细]
2020-07-14
在使用传统法酿造香槟(Champagne)等起泡酒时,转瓶(Riddling)是必不可少而又极富特色的一个步骤。那么,为什么要转瓶?如何转瓶?转瓶之后又要做些什么呢?本文将为你一一[详细]
2020-07-07
中国自古都在讲酒文化,但是从现在来看没有人觉得中国酒文化是一种值得推崇和传播的文化,因为酒文化早已从酒文化经变得成了伪酒文化以及酒桌文化。 何为伪酒文化、[详细]
2020-07-06
贵州的奇山异水,滋养着世代在这里繁衍生息的各个少数民族。他们依山傍水而居,披金戴银而饰,能歌善舞而娱,热情好客而为,形成了内涵丰富的民族文化,其中,酒文化是[详细]
2020-07-01
法国人是聪明的,他们先是塑造一种关于高雅和浪漫的法国神话,然后借此推销法国产品,使那些更爱喝二锅头而不是葡萄酒的人也不敢对葡萄酒说三道四。 法国人在推销自[详细]
2020-06-30
多年以前,围绕“手作生产”和“工业化生产”的边界到底在哪这个话题,国际烈酒评论界进行过一番非常深入的争论和交锋,在这场辩论中,当时著名的[详细]
2020-06-08