如同社会发展到一定阶段必须出现政治一样，酒的社会化就必然导致酒的政治化，古代把饮酒当成、诸侯的专利，以酒来维护特权，巩固统治。 北宋赵匡胤“黄袍加身&[详细]
2020-08-04
禁酒令属于酒政的一部分内容，除了在古代禁酒政策屡见不鲜，现在国家对酒的的生产和消费等也有相关的约束禁止。如安徽、湖南、江苏等省在今年先后颁布禁酒令。安徽省禁[详细]
2020-08-03
税酒是对酒征收的专税。这与一般的市税的概念有所不同。由于将酒看作是品，酒税与其它税相比，一般是比较重的。在汉代以前，对酒不实行专税，而只有普通的市税。在清代[详细]
2020-07-31
(古代酒壶) 【作者简介】李家庆，笔名李长空，中国酒文化研究者。曾在多家知名白酒企业任职。作品散见《糖烟酒周刊》《华夏酒报》《中国食品》《中国名酒鉴赏》等报[详细]
2020-07-30
远古时代，由于粮食生产并不稳定，酒的生产和消费一般来说是一种自发的行为，主要受粮食产量的影响。同时要明确的是，在奴隶社会，有资格酿酒和饮酒的都是有身份，有地[详细]
2020-07-23
酒是人类的一项饮食发明,在人类所有的饮食文明形态中,我们几乎都可以见到酒的存在。中国的酿酒同样具有久远的历史。早在五千年以前,华夏先民就以其特有的聪明才智,从谷[详细]
2020-07-21
后周太祖广顺二年(952年)，将后汉的私曲不 计斤两并处极刑改为私曲至五斤者死。周世宗显德四年，下诏：“诸道州府曲务今后一依往例官中禁法 卖曲。逐处先置都务，[详细]
2020-07-17
