霍山黄大茶制作方法 萎凋 可用日光萎凋、室内萎凋和萎凋槽萎凋。不论采用哪种萎凋方法，鲜叶应均匀摊放在萎凋竹帘上，厚度为15—20厘米，嫩叶要适当薄摊，老[详细]
2020-01-02
好茶还需 好工艺 好茶要有好源头，更要有严格的炒制工艺。 第一步：采摘。按照茶鲜叶标准采摘，采摘时，应在叶面露水晾干后进行，用拇指与食指折断芽头(不得用指甲掐[详细]
2019-12-31
岳西翠兰采摘加工 采摘加工 鲜叶采摘： 采摘时间：3月中旬至4月下旬。 采摘标准：一芽二叶。 加工：工艺流程：鲜叶采摘→运输→摊放→杀青[详细]
2019-12-30
大沽白毫茶叶芽肥壮，持嫩性好，加工后条索紧结微曲、白毫显露，香气馥郁持久、回味甘甜、板栗香型，而且适宜性强该茶多次荣获江西省优质名茶称号，95年荣获国家第二届[详细]
2019-12-26
普洱茶制作过程(从鲜叶到七子饼) 普洱茶早期几乎都是散茶，因为地处西双版纳交统运输不方便，所以为了运送及储放的方便，所以就将普洱茶紧压成型。 普洱茶的制作[详细]
2019-12-25
烘青绿茶制茶工序 烘青绿茶的制作工序可分为杀青、揉捻、干燥。杀青是为了破坏鲜叶的组织，使鲜叶内含物迅速转化。揉捻可破坏叶片组织细胞，促使部分多酚类物质氧化[详细]
2019-12-24
冻顶乌龙茶是台湾所产乌龙茶的一种。台湾生产的乌龙茶依据发酵程度(做青程度)的不同有轻度发酵茶(约20%)、中度发酵茶(约40%)和重度发酵茶(约70%)之分。轻度发酵茶似绿茶[详细]
2019-12-20
翠螺绿茶制作工艺 翠螺茶采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，炒制工艺分摊放、杀青、揉捻、烘干、再揉捻、炒干、再烘干七道工序。 翠螺茶属半烘炒绿茶，全程实现[详细]
2019-12-19
庐山云雾茶由于天候条件，云雾茶比其他茶采摘时间较晚，一般在谷雨之后至立夏之间始开园采摘。采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过5厘米，剔除紫芽、病虫害叶，采后摊于[详细]
2019-12-18
