中国乌龙茶制作萌芽于16世纪，完善于17世纪，它吸收并传承了中国各类茶制作精华，是划时代的伟大发明。乌龙茶既保留了绿茶的清香，又有红茶的甘醇，是半发酵的茶叶，其[详细]
2020-08-19
制作传统普洱茶是将云南大叶种鲜叶经杀青、手揉、晒干后的毛茶，放入蒸甑蒸揉压制成不同形状，然后自然风干，此时称之为“生茶、生普”(严格意义上说生普属于[详细]
2020-08-18
1、鲜叶原料 采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶鲜叶制成。采摘标准为一芽二三叶、对夹二三叶及单片等。新白茶对鲜叶要求不甚严格，原料来源广泛，春季、夏季均可采制，一改[详细]
2020-08-17
做白茶主要是靠太阳晒，七分晒三分焙，不炒不揉。借助阳光，风力来把控茶叶的走水，从而形成鲜美爽口，甘淋醇和的特有品质。 今天我们就来介绍一下白茶凋零工艺的特[详细]
2020-08-14
茶叶制作方式与品饮方式是两者互相影响的，两者的不断变革与创新，共同促进了茶叶物质文化的发展。茶叶自远古时代被发现和开始以来，其主要利用方式从最初的鲜叶，发展[详细]
2020-08-13
普洱茶与黑茶是两种不同的概念，普洱茶是单指一种茶叶的名称，属黑茶种类中的一种;而黑茶是指一类茶的统称，是中国六大茶类之一;虽说普洱茶属于黑茶，但他们之间有相同[详细]
2020-08-12
茶的制作工艺是决定茶品和茶名的关键。正因于此，同为小叶种茶，却可以区分出绿、红、青(乌龙)等种类。如果要为普洱茶在中国茶系统中定位，以寻求它的独特性，除了明显[详细]
2020-08-11
基本上每一种茶都有其不同的制作工艺，今天我们就黄茶来谈论一下有关黄茶的制作工艺，想了解的你，千万不要错过以下精彩资讯哦! 制作黄茶的重要工艺是什么 焖黄是[详细]
2020-08-10
绿茶分烘青、炒青两种。烘青绿茶初制工序有3道：杀青、揉捻十干燥。炒青绿茶初制工序有：鲜叶→杀青→样捻→炒干。干燥方法和烘青绿茶相异，不是烘干;而是[详细]
2020-08-07
六安瓜片是一种茶，那么六安瓜片是什么茶呢？ 六安瓜片是什么茶?六安瓜片是著名绿茶，属中国十大名茶之一。也是名茶中唯一以单片嫩叶炒制而成的产品，堪称一绝。产于安徽[详细]
2020-08-06
