茶属于被子植物中的山茶科山茶属。在当今世界，茶是与咖啡、啤酒齐名的最受欢迎的饮料，是中国人献给世界文明的礼物。 中国历代文献中都有关于茶的记载。从称谓上来[详细]
2020-12-18
一颗不起眼的茶球泡入热水里，竟然在一分钟内张开花瓣、吐出花蕊，仿佛在水中翩翩起舞。这就是曾经轰动一时的“花舞茶”。近日，记者约访花舞茶工艺二代传承[详细]
2020-12-15
登顶凤凰山，放眼望去，无边的绿色格外清新养眼，不远处的茶叶加工厂飘来阵阵茶香，让人沉醉。这里就是重庆市最大的连片高山茶园凤凰茶乡，总面积4200余亩，其中投产面[详细]
2020-12-14
◀步骤一 破碎：也称“碾药”。切成碎片后，药材经碾子反复压制，成粉末状。 ▶步骤二 过筛：用筛子反复过筛，确保成粉末状。 ◀[详细]
2020-12-11
58岁的刘锋是那个始终站在时代潮流前沿的人，从微博、朋友圈到抖音，都用得得心应手，经常能看到他的照片、视频分享; 而34岁的刘峥像一个“社交网络隐士&rdquo[详细]
2020-12-10
福州茉莉花茶传统工艺传承人傅天龙—— 一平一抖 花茶飘香(工匠绝活) 本报记者 邵玉姿摄影报道 【绝活看点】 好的茉莉花茶制作需要100多道工序，[详细]
2020-11-27
古人喜托物言志，故而晋陶渊明独爱菊，自李唐来，世人甚爱牡丹，濂溪先生独爱莲。作为一位制茶人，百年工匠，精细为本，一杯祁红，一种精神。 祁门红茶被列为世界三[详细]
2020-11-16
现在，随着市场需求量越来越大，机器制茶越来越多，相比原先的手工制茶，机器制茶成本低，操作简单，但是也存在着种类单一、茶质统一的不足。爱茶的您，是喜欢喝手工制[详细]
2020-11-11
九之略 其造具，若方春禁火之时，于野寺山园丛手而掇，乃蒸，乃舂，乃以火乾之，则又棨、朴、焙、贯、相、穿、育等七事皆废。其煮器，若松间石上可坐，则具列，废用[详细]
2020-11-09
