今天我们一起探路智能茶叶加工的“制茶人”吴结明：十余年来栉风沐雨、砥砺前行。 1986年岳西县汤池中学高中肄业吴结明并非科班出生，“20年时间里，[详细]
2020-11-06
茶饮用的流行，推动了制茶技术的进步，炒青法较蒸青法更有利于激发茶的真香真味和保持茶的自然本色，因此以涤盏、投茶、注汤、品茶为形式的散茶撮泡法应运而生，奠定了[详细]
2020-11-05
清明前夕，苏州洞庭山碧螺春核心产区——苏州吴中区东山镇迎来一年中最忙碌的季节。作为久负盛名的“碧螺春之乡”，东山镇目前茶叶栽培面积1.2万亩[详细]
2020-11-03
宋代制茶基本都是蒸青茶叶 宋代制茶基本都是蒸青茶叶，最常见的分法是依据外形分成两种：一种是团茶(饼茶)，一种是散茶(草茶、叶茶) 散茶通常是将茶叶蒸青散形条[详细]
2020-10-30
近日去一茶农家，主人从冰柜冷冻室中取出一袋，剪开，顿为折服。饮茶几年，第一次看到饱满丰盈的茶粒竟然被封存于冰壳之中。冰绒晶莹、茶粒鲜绿，如同初春冰刀霜剑之中[详细]
2020-10-29
响应习大大号召，重走丝绸之路!而古代丝绸之路上的重要贸易产品——茶叶，也越来越受人们喜欢。但是在古代，人们是怎么做茶呢? 机缘巧合之下，去了法门寺[详细]
2020-10-20
有朋友会问一些常见的茶叶是怎么炒制出来的呢?今天小编带大家一起了解不同茶叶的炒制方法。 绿茶：制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。[详细]
2020-10-16
茶，对于每个中国人来说都是意义非常的饮料。茶是大自然赐予人类的尤物，但早在5000年前的神农时代，我们的老祖宗就发现和利用它，最初茶叶并不是饮品而是被作为药，之[详细]
2020-10-14
