色泽异常及浑浊沉淀出现的原因 白酒要求无色透明，如果出现微黄但仍透明，就不算变质。因为白酒产生浑浊沉淀(散装白酒较多见)的原因是多种多样的。 1.加浆水不符合要[详细]
2020-02-24
果酒是指将各种果汁直接发酵或经勾兑后酿制成的低度酒，一般酒精含量为11%～16%。果酒的酿造以葡萄酒为代表，其他果酒的酿造方法与葡萄酒基本相似。 (1)外观鉴别 [详细]
2020-02-20
散装白酒虽然越来越少，但在许多乡镇、农村地区还是非常受欢迎的。很多人都认为散装白酒是很低档的，但其实换一个方式去理解，散装白酒少去了广告、包装等一大部分费用[详细]
2020-02-19
酱香型、浓香型、清香型是目前我国白酒行业的主流香型，老酒收藏也多选择以上香型的代表品牌，如酱香型的茅台、浓香型的五粮液等等，不同香型陈年老酒的口感各有特点。[详细]
2020-02-18
“观色识酒”是葡萄酒品鉴的基本知识之一，酿酒师教你用此种简单的方法来鉴别不同颜色葡萄酒的不同种类。 葡萄酒的基本特征能够影响葡萄酒颜色的深浅，例[详细]
2020-02-17
一，看酒标 葡萄酒的酒标又称为『etiquette』(法文，意为许可证)，不同国家的葡萄酒酒标是不一样的，但主要内容应该包括产地、年份、等级、酒庄以及酒精度、甜度、酒[详细]
2020-01-22
百家安介绍，红酒是有生命的艺术品,它的神奇是因为它饱含了鲜活的生命原汁,蕴藏了深厚的历史内涵,绵延了高尚的文化积累。 红酒更像一个体贴缠绵的情人,缠绵你最幽暗[详细]
2020-01-21
小杯慢饮颠覆了大杯豪饮的饮酒风气，回归传统饮酒方式，还原了饮酒的本质，让饮酒者在酒桌上更加优雅、自信，氛围也更加和谐、健康，同时也让商务宴请不再成为压力的象[详细]
2020-01-20
